自制火锅丸子的做法 自制火锅丸子怎么做

“相信大家在吃火锅的时候，也喜爱吃火锅丸子。可是，外面卖的火锅丸子添加剂太多，让人不放心。那就自己在家做吧……”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

自制火锅丸子的做法步骤

• 1、准备食材：自制冰块，猪后腿肉，香菇，大蒜，大葱和胡萝卜。

• 2、大葱对半切开再切成葱花装盘，大蒜切片也一并装盘。

• 3、香菇和胡萝卜切片装盘。

• 4、猪后腿肉切成小块。

• 5、起锅烧油。

• 6、将葱花和蒜片炒香后盛出。

• 7、香菇和胡萝卜也下锅炒香后盛出。

• 8、将猪后腿肉装入绞肉机内，倒入炒香的葱花和蒜片，再到入炒香的香菇和胡萝卜片。

• 9、加入食盐、胡椒粉和料酒。

• 10、加入木薯淀粉。

• 11、加入自制冰块（主要是防止绞肉机发烫将肉馅烫熟），打成肉泥。

• 12、锅中水烧开下入丸子煮熟。

• 13、是不是很简单？

• 14、成品图。