黄瓜焖黄骨鱼的做法 黄瓜焖黄骨鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄瓜焖黄骨鱼的做法步骤

• 1、黄骨鱼洗净抹盐静置20分钟

• 2、黄瓜切片，可以切厚一点

• 3、辅料切好备用

• 4、热锅冷油，把鱼两面都煎透将蒜子，姜，青椒放入锅中爆炒

• 5、放适量清水煮鱼，鱼汤变白后放下黄瓜继续焖。出锅前放下大蒜（叶）。

• 6、装盘！我俩连渣带汤全吃光了！

小窍门

1.用不粘锅能很好的保持鱼皮的完整性，没有不粘锅就在所有步骤前用姜在锅子里擦一擦
2.做鱼忌频繁翻动,否则容易有腥味
3.喜欢吃紫苏的放些紫苏吧，更好吃！我在市场没买到
鱼肉丝滑细嫩，黄瓜软软糯糯，鱼汤鲜美浓郁，美滋滋哇😘😘鱼汤泡饭，你爱么？