酱香红烧肉的做法 酱香红烧肉怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香红烧肉的做法步骤

• 1、准备好材料：五花肉切块（根据个人喜好切，有人喜欢切厚，我是喜欢切薄一些），姜丝、青葱

• 2、热锅，倒少许的油煎炒五花肉（把油逼出来）

• 3、中小火慢煎

• 4、煎到两面金黄捞起来控油，把炸出来的油去掉一些，留下少许爆香葱姜

• 5、倒入五花肉继续煸炒，过程中记得放少许料酒去味，然后倒入酱油和李锦记红烧汁，翻炒一小会

• 6、倒一碗水，放入半根长葱，焖煮15到20分钟

• 7、收汁后，剔除葱，稍微调味一下，可以起锅了

• 8、装盘，因为我很喜欢用这个汁浇饭，所以留的比较多，不喜欢汁的人可以收干

• 9、成品图（吃这个最好再炒个青菜配一下，以防吃腻）