烫面牛肉卷的做法 烫面牛肉卷怎么做

“和原来一直做的普通发面饼不同，烫面饼的口感更加糯软。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烫面牛肉卷的做法步骤

• 1、将面粉用开水搅拌成絮状后揉成团静置20分钟。

• 2、分成大小适中的剂子。

• 3、用掌心按压成原形，在面上刷上少许植物油，把另一块圆面饼放上去，擀成薄面片。

• 4、面片尽量薄。

• 5、放入平底锅中（不加油）烙至起泡，翻面，大火20几秒足够。

• 6、从边缘撕开成2块。

• 7、准备材料

• 8、将洋葱、牛肉切丝。用料酒、盐腌制牛肉。

• 9、煎熟鸡蛋。

• 10、炒锅内放适量植物油，将腌制好的牛肉放入翻炒至变色，加入洋葱丝，用盐调味。

• 11、黄瓜切丝、生菜洗净。面皮上刷上芝麻酱，放上洗净的生菜。

• 12、鸡蛋。

• 13、牛肉丝和黄瓜。

• 14、卷成卷即可。

小窍门

家人很喜欢吃烫面皮，用了2张包裹，呵呵。