糖醋骨的做法 糖醋骨(简单免炸版） 糖醋骨怎么做

“免油炸，不上火，还好吃！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋骨的做法步骤

• 1、排骨洗净切块，备用

• 2、热锅至无水倒入50G油烧热，加入白沙糖翻炒片刻至温度升高，倒入骨头和大蒜（拍扁）一起翻炒。

• 3、炒至肉色变白无血水后加入少量白开水及2滴白醋（少量白醋用为煮出骨头钙质，让肉更鲜嫩）盖盖中火焖煮5分钟。

• 4、开盖加入白醋，适量的盐快速翻炒均匀后起锅

• 5、装盘上桌

小窍门

糖跟醋的量是按个人口味的量安排多加少放的，糖的量好控制（汤勺一大勺），后面醋的量按照先少后多的原则加，第一次做的话先少加点，偿下味道，不够酸可以加，但是一次放太多了可不好补救哦！