烧烤BBQ

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秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做

秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做

秘制酱香烤排骨,美味佳肴,自己在家也能做!

食材明细

主料
  • 排骨 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 麻椒粒 (7个)
  • 花椒粒 (7个)
  • 奥尔良煨腌料 (适量)
  • 烧烤肉料 (适量)
  • 柠檬汁 (4滴)
  • (适量)
  • 郫县豆瓣酱 (一勺匙)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • (适量)
  • 烧烤外料 (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

秘制酱香烤排骨的做法步骤

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第2张

    1、排骨用盐水浸泡1个小时,泡出血水,倒掉,洗干净!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第3张

    2、切适量葱姜蒜!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第4张

    3、烤肉料适量!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第5张

    4、麻椒粒花椒粒各7个!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第6张

    5、奥尔良煨腌料适量!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第7张

    6、柠檬汁4滴,适量盐,糖,耗油,五香粉,胡椒粉,料酒,耗油,生抽,酱油,老抽,植物油!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第8张

    7、一勺匙豆瓣酱!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第9张

    8、均匀搅拌,封保鲜膜,密封一个小时!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第10张

    9、烤盘铺一层锡纸,刷一少许植物油,腌制好的排骨,全部摆好!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第11张

    10、烤箱预热220度2分钟,上下火220烤20分钟!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第12张

    11、烤20分钟取出,刷一层植物油!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第13张

    12、撒一层烧烤外料,继续烤20分钟!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第14张

    13、摆盘,撒一层葱花芝麻!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第15张

    14、成品!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第16张

    15、成品!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第17张

    16、成品!

  • 秘制酱香烤排骨的做法 秘制酱香烤排骨怎么做 第18张

    17、成品!