秘制酱烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：400公克
青江菜 ：60公克
葱 ：40公克
姜 ：20公克
牛头牌原味沙茶酱 ：1大匙
酱油 ：4大匙
米酒 ：4大匙
细糖 ：1小匙
水 ：200㏄

辅料

具体步骤

1. 排骨剁块；葱切段；姜切片，备用。

2. 热锅，倒入少许油，以小火爆香作法1的葱段、姜片后，加入牛头牌原味沙茶酱炒香。

3. 将排骨放入作法2的锅中，炒至表面略焦黄，加入其余调味料煮沸后盖上锅盖转小火，焖煮约40分钟，烧至汤汁略干后熄火。

4. 将青江菜烫熟后舖在盘底，放上作法3的排骨，淋上汤汁即可。