菠菜炒豆腐干的做法 菠菜炒豆腐干怎么做

“菠菜炒豆腐干是家常菜，是一道美食。菠菜的维生素很多，可加快体内代谢，还有补铁的效果。不过光吃菠菜来补血补铁的效果甚微，搭配豆制品或蛋白质丰富的食物就有很好的作用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜炒豆腐干的做法步骤

• 1、菠菜300克，择洗干净，焯水10秒，捞出立即过凉。

• 2、菠菜300克，豆腐干200克，红辣椒1块，大葱1段，大蒜5瓣。

• 3、焯好的菠菜攥干切段，豆腐干切条，红辣椒也切条，切好葱蒜。

• 4、准备好所有食材。

• 5、平底锅加热加点油炒香葱蒜，加上红椒丝翻炒断生，然后加豆腐干丝翻炒，最后加上菠菜，盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

• 6、家常菜，菠菜炒豆腐干。