豉油鲈鱼的做法 鲜嫩的豉油鲈鱼 豉油鲈鱼怎么做

“鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。还有一点肉多刺少，所以给小朋友吃也非常合适呢~

我家的晚餐昨天就有一条鲈鱼：那嘟宝是吃的欢呀~边吃变说，这个鱼跟饭店烧的一样好吃了！妈妈太厉害了~~我是幸福了~~~可怜的是嘟爸。昨天回家晚了，等待他的只有一根带刺的鱼尾巴。连头也被我们娘俩给消灭了。估计嘟爸都不知道我们吃的是啥鱼了哈哈~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉油鲈鱼的做法步骤

• 1、鱼洗干净，身上斜开几刀，抹上盐和胡椒粉，在刀缝中塞上生姜片，撒上葱段。

• 2、鱼肚子中也塞进葱和姜片，淋上酒，静至半小时。

• 3、半小时后，锅中水烧开，在鱼身下面插一根筷子（这样能让鱼熟的更加快点哦。保持鱼肉的鲜嫩），进锅蒸8分钟左右。

• 4、取出鱼，倒出汤汁。

• 5、拿去蒸黄的葱段，撒上新鲜的葱段，汤汁淋鱼身上。

• 6、倒入蒸鱼豉油，再淋上滚烫的油。香喷喷上桌了。