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豆豉鲈鱼的做法 豆豉鲈鱼怎么做

豆豉鲈鱼的做法 豆豉鲈鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鲈鱼 (适量)
  • 豆鼓 (适量)
辅料
  • 姜蒜片 (适量)
  • 葱花 (适量)
配料
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

豆豉鲈鱼的做法步骤

  • 豆豉鲈鱼的做法 豆豉鲈鱼怎么做 第2张

    1、所有原料,鲈鱼去内脏洗净,鱼身上刻花刀,用盐腌渍下

  • 豆豉鲈鱼的做法 豆豉鲈鱼怎么做 第3张

    2、锅里放油烧热,下鲈鱼两面煎至金黄

  • 豆豉鲈鱼的做法 豆豉鲈鱼怎么做 第4张

    3、所煎好的鲈好盛起备用

  • 豆豉鲈鱼的做法 豆豉鲈鱼怎么做 第5张

    4、豆鼓菇碎,葱切葱花

  • 豆豉鲈鱼的做法 豆豉鲈鱼怎么做 第6张

    5、锅里再放少量油,炒香豆豉和姜蒜,下鲈再煎一两分钟

  • 豆豉鲈鱼的做法 豆豉鲈鱼怎么做 第7张

    6、最后用碗调入料酒、酱油、糖再兑点水倒入锅里,煮至汁剩少许即可,出名时撒入葱花