泡椒烤蛤蜊的做法 泡椒烤蛤蜊怎么做

“这是一道简单又美味的烤菜，蛤蜊营养丰富，肉质鲜嫩味美，无论怎么烹制都非常的美味，泡椒烤蛤蜊的口感和炒出来的有所不同，鲜美之于多了一些干香，夏天到了，有时候偷懒一下，做一道偷懒又美味的美食是最好不过了，一定要试试哦”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

泡椒烤蛤蜊的做法步骤

• 1、蛤蜊吐尽泥沙后洗净沥干水分

• 2、准备调味料

• 3、烤盘里垫上锡纸把蛤蜊放入

• 4、放入200度预热好的烤箱内中层现烤5分钟

• 5、烘烤的同时调好料汁，碗中加入蒸鱼豉油，香醋，姜丝和蒜末拌匀

• 6、热锅倒油烧制冒烟

• 7、倒入料汁里

• 8、等时间到，蛤蜊差不多已经开口了，取出烹饪黄酒

• 9、再把料汁倒入后轻轻的晃动一下，让汁水均匀的融合进蛤蜊里面

• 10、再入烤箱上下火220度烤5分钟后出炉

• 11、出炉后撒入葱花即可

小窍门

1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱而定
2.选择用蒸鱼豉油味道偏淡鲜香，味道最佳