青椒爆炒蛤蜊肉的做法 青椒爆炒蛤蜊肉怎么做

“前几天去超市买东西，看着超市有卖花蛤肉就买了点，今天加了点青椒，做了道宝宝最爱吃的青椒爆炒花蛤肉”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

青椒爆炒蛤蜊肉的做法步骤

• 1、所有材料准备好备用备用。

• 2、花蛤肉提前倒入盘中化开表面一层冰冻，倒入成有水碗中清洗干净备用。

• 3、葱和干辣椒洗净分别切末，备用。

• 4、青椒洗净切丝备用。

• 5、锅内倒入适量油烧热，放入切好的干辣椒爆出香味后倒入切好的葱末爆出香味。

• 6、倒入洗好的花蛤肉大火翻炒30秒后倒入1匙酱油1匙料酒和1-2匙盐翻炒均匀。

• 7、倒入切好的青椒丝炒至断生后倒入1勺耗油翻炒均匀即可。

小窍门

1:喜欢彩椒的可以加点彩椒进去。

2:一定要放料酒，不然炒出的花蛤肉很腥气。

3:加点干辣椒可以提一下味道，不喜欢的可以不加。