蒜米鱼的做法 蒜米鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜米鱼的做法步骤

• 1、小河鱼清理干净，。

• 2、调进盐，盐，料酒，十三香，酱油拌匀腌制半天。

• 3、腌制好的鱼沥汁，放进热油锅里油炸。

• 4、炸香脆。

• 5、切点蒜和姜，辣椒粉。

• 6、倒出多余的油，放进炸好的小河鱼，。

• 7、将剁好的蒜米，姜末，倒进鱼锅里。

• 8、淋上醋。

• 9、炒匀。

• 10、再挤进浓绸高汤。

• 11、放进调味鲜，淋点香油和蚝油炒匀即可。

• 12、装盘上桌。