酒香黑豆苗的做法 用酸石榴酒做的养生菜-【酒香黑豆苗】 酒香黑豆苗怎么做

“豆苗中我最喜欢黑豆苗了，它不像其他豆苗有点老，塞牙。黑豆苗相对来说脆一点，最重要的是黑豆苗特有的香气吸引了我。
我个人觉得豆苗最好是吃他的原味，比如上汤，清炒，做汤都不错。我最喜欢清炒，配上点白酒带上酒香气就更棒了。今天我就清炒的【酒香黑豆苗】
家里面自己泡了“酸石榴酒”据说是有治疗哮喘的功效，酸石榴这个东西不常见的，关中产石榴大家都知道，但是酸石榴也是很难得的，吃上去很酸一点也不好吃，但是用它泡酒却用药用价值。所以，酸石榴的价格也很贵而且不容易买到。家里别人送了一箱酸石榴用来泡酒，今天就用它炒豆苗，不仅美味而且还养生保健。味道也更加的好，豆苗香、酒香再融合了酸石榴独特的味道，让这道菜一点都不“平常””

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酒香黑豆苗的做法步骤

• 1、豆苗洗净备用。

• 2、这是酸石榴酒。

• 3、葱切末备用。

• 4、锅中倒油煸香葱花

• 5、倒入黑豆苗略微翻炒几下。

• 6、快速烹入酸石榴酒。

• 7、翻炒到黑豆苗变色变软，加盐和鸡精适量即可。

小窍门

提示：1、酒的选择可以自己选，最好是白酒。
2、此菜不要放酱油之类的，吃的就是个原味和酒香