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黄豆炒鸭肉的做法 黄豆炒鸭肉怎么做

黄豆炒鸭肉的做法 黄豆炒鸭肉怎么做

这道菜是我家婆婆的拿手菜,老公最爱!

食材明细

主料
  • 鸭子 (半只)
  • 黄豆 (适量)
辅料
  • 红辣椒 (三个)
  • (适量)
  • 辣椒面 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 蒜苗 (两根)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

黄豆炒鸭肉的做法步骤

  • 黄豆炒鸭肉的做法 黄豆炒鸭肉怎么做 第2张

    1、把黄豆炒香,盛出来

  • 黄豆炒鸭肉的做法 黄豆炒鸭肉怎么做 第3张

    2、趁热倒入冷水,泡着

  • 黄豆炒鸭肉的做法 黄豆炒鸭肉怎么做 第4张

    3、锅里先不放油,将鸭肉放入锅里,放点水焖煮一下

  • 黄豆炒鸭肉的做法 黄豆炒鸭肉怎么做 第5张

    4、放入桂皮和姜,继续焖煮至水干

  • 黄豆炒鸭肉的做法 黄豆炒鸭肉怎么做 第6张

    5、水干加油,把鸭肉炒一炒,炒到鸭肉里面的油出来

  • 黄豆炒鸭肉的做法 黄豆炒鸭肉怎么做 第7张

    6、加入黄豆和红辣椒,继续翻炒!

  • 黄豆炒鸭肉的做法 黄豆炒鸭肉怎么做 第8张

    7、加点辣椒面,花椒面,下入盐,炒一下,再放点水,稍微焖一下,把水焖到差不多干

  • 黄豆炒鸭肉的做法 黄豆炒鸭肉怎么做 第9张

    8、放点蒜苗,生抽,翻炒出锅

  • 黄豆炒鸭肉的做法 黄豆炒鸭肉怎么做 第10张

    9、成品!这张图没拍好!不会批图!但是味道极好!