黄豆芽炒肉丝的做法 一道好吃又家常～黄豆芽炒肉丝 黄豆芽炒肉丝怎么做

“小时候很喜欢爸爸做的饭尤其是黄豆芽炒肉丝。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆芽炒肉丝的做法步骤

• 1、买回来的黄豆芽洗净，备用。

• 2、肉切丝，葱切末，干辣椒切丝，青椒切块备用。

• 3、锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味

• 4、分别把切好肥肉和瘦肉丝炒至变色。

• 5、倒入洗好的豆芽，翻炒均匀，放适量盐，翻炒一下，上锅盖小火炒至15分钟，中途翻炒一下，防止糊锅。

• 6、一道好吃又家常的黄豆芽炒肉丝就做好。

小窍门

1:今天我做的黄豆芽炒肉丝一点酱油都没用，我觉得这样炒出的更好吃。
2:黄豆芽在炒的时候可以稍微加点水进去，防止炒糊。
3:喜欢辣味的可以加点干辣椒进去。