炒鸭肉的做法 把鸭肉当肉丝一样炒 炒鸭肉怎么做

“家常菜哦，味道也就那样反正是下饭好吃好吃+好吃。
最近一直做鸭肉，自己都有些不要意思分享出来了，想想都怪买太多鸭肉在家里，不就是满减运费嘛~为了不付运费买这么多鸭肉，对不起我的冰箱和胃。
家常鸭肉是第一次这么炒，本来以为肉会柴或者老，吃的时候发现完全没有这个问题，下次可以试试放少许的生粉进去混合，会不会更嫩呢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒鸭肉的做法步骤

• 1、鸭胸肉切薄片，用盐、生抽、料酒腌制待用，胡萝卜切片，大葱切斜片，芦笋切斜刀。

• 2、大火热锅放入油、鸭肉片翻炒变色留油捞出，。

• 3、锅中放入葱、姜炒香，下。

• 4、胡萝卜和芦笋、盐翻炒7成熟。

• 5、下鸭肉片、鸡精快速混合均匀即可。