香辣金钱蛋的做法 香辣金钱蛋怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣金钱蛋的做法步骤

• 1、准备配料葱段蒜苗小米辣。

• 2、鸡蛋煮熟煮老一点。

• 3、切片。

• 4、粘上薄薄一层干淀粉。

• 5、下锅煎一面硬了在翻面。

• 6、两面金黄捞出备用。

• 7、锅内放葱段爆香，加老干妈黄豆酱+鸡蛋。

• 8、加五香粉盐蒜苗小米辣翻炒均匀出锅。

• 9、完成。

小窍门

切鸡蛋一定要慢，有切蛋器更好，煎至一面定型后翻面。