小鱼style的做法 小鱼style怎么做

“一道外酥里嫩，芝士飘香及感受动感新时代与时俱进－小鱼style”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小鱼style的做法步骤

• 1、明虾去沙线，脱皮留虾尾、鸡蛋液、淀粉、面包糠、芝士片切4条待用（如下图）

• 2、拿一明虾先沾淀粉

• 3、用牙签把芝士条固定到虾上

• 4、沾满蛋液

• 5、去掉牙签再裹上一层面包糠

• 6、再沾上蛋液

• 7、裹上面包糠，然后重复第5、6步骤3-4次

• 8、双手用点力直到虾胚成小鱼状，虾尾舒展开摆盘待用

• 9、油温7成，将小鱼入锅炸至金黄入盘待用

• 10、用沙拉酱、番茄寿司、黑芝麻、绿植装饰小鱼的眼睛、嘴及舞台

• 11、近图1

• 12、近图2