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焖小鱼的做法 焖小鱼怎么做

焖小鱼的做法 焖小鱼怎么做

这种方法是一位大叔教给我的,方法非常简单,但非常美味,老公说是买的😂

食材明细

主料
  • 小肉鱼 (500克)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (三瓣)
  • 花椒 (适量)
  • 八角 (两个)
  • 桂皮 (两小块)
  • 香叶 (两片)
  • 小茴香 (适量)
  • 白芷 (半块)
  • 草寇 (一个)
  • 干辣椒 (两个)
  • 老抽 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 白酒 (一勺)
  • (少许)
  • 白糖 (少许)
  • (适量)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

焖小鱼的做法步骤

  • 焖小鱼的做法 焖小鱼怎么做 第2张

    1、准备好食材,葱姜蒜改刀,小鱼洗净

  • 焖小鱼的做法 焖小鱼怎么做 第3张

    2、把小鱼和所有调料全部放锅中,加入老抽,生抽,盐,白糖

  • 焖小鱼的做法 焖小鱼怎么做 第4张

    3、倒入没过小鱼的水,再加两勺食用油和一勺白酒

  • 焖小鱼的做法 焖小鱼怎么做 第5张

    4、开火,水开后转小火

  • 焖小鱼的做法 焖小鱼怎么做 第6张

    5、把汤汁慢慢的靠干,当汤汁特别少的时候,要时不时地晃动锅,不要糊锅,直到锅中无汤汁即可

  • 焖小鱼的做法 焖小鱼怎么做 第7张

    6、出锅啦,再来块大饼卷着吃,香~