小鱼馄饨的做法 小鱼馄饨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小鱼馄饨的做法步骤

• 1、准备材料，我准备的馅料比较多，一半用来包馄饨，一半用来做丸子

• 2、所有东西全部剁碎

• 3、放入油盐，2勺老抽，3勺生抽，3勺料酒，一个鸡蛋

• 4、顺一个方向搅拌均匀

• 5、左手食指和拇指圈成一个圈，把皮放在上面

• 6、用筷子夹适量馅放中间

• 7、轻轻往洞里戳下去

• 8、把筷子拿走，轻轻收口，找的模特不会包看起来比较僵硬😂

• 9、包好后摆放整齐

• 10、锅内倒入适量清水煮沸后放入馄饨

• 11、大火煮开后转小火煮约3分钟

• 12、煮至馄饨漂起来，头上皱皱的就可以了

• 13、开吃吧，如果有鸡汤或者骨汤更好，我家儿子喜欢吃白汤的，我也就懒得做煮汤了。

小窍门

包的时候要轻轻往下戳，不然皮很容易破。
收口的时候也要轻轻的，太用力皮也会破。
收口后看着散散的没有沾住，没关系的，遇到水后它自己就会沾住的。