芙蓉豆腐的做法 芙蓉豆腐怎么做

“豆腐中含有大豆异黄酮，大豆磷脂，矿物质等大量营养素，豆腐具里的高氨基酸，和蛋白质含量，使之成为谷物很好的补充食品，豆腐的脂肪78％是不饱合脂肪酸，并且不含胆固醇，素有植物肉之美称，经常吃豆腐可以补钙，预防骨质疏松，动脉硬化，老年痴呆，糖尿病，总之它的好处太多了，可以说的延年益寿之食品，搭配上玉米及豌豆，更加大大提升了它的营养价值，是蔬菜之中的黄金搭配。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芙蓉豆腐的做法步骤

• 1、豆腐清洗后控干水份

• 2、用勺捻碎

• 3、加入牛奶

• 4、加入蛋液

• 5、加精盐，鸡精，两勺鸡汤搅拌均匀

• 6、放蒸锅里蒸熟

• 7、玉米，豌豆粒加入鸡汤，精盐煮熟

• 8、捞出，控干水份

• 9、蒸熟的豆腐一勺一勺的盛入盘中

• 10、将玉米豌豆粒围在外圈

• 11、锅里加适量鸡汤烧开，加鸡精，盐，水淀粉勾芡

• 12、浇在豆腐上既可

• 13、成品图

小窍门

精盐要少加，鸡精中已含有盐的成份