香嫩蛏子的做法 香嫩蛏子怎么做

“又到了吃蛏子的季节，葱油，豆豉，盐腌，盐局，干蒸。。。。都是吃蛏子极好的烹饪方法。今天我用香椿代替了香葱，让这蛏子鲜嫩又香嫩。朋友们喜欢也可以试一下哦，真是好吃的不要不要呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香嫩蛏子的做法步骤

• 1、备好所用食材。

• 2、锅里加油下姜丝爆香。

• 3、再将蛏子下锅爆炒。

• 4、加适量细盐调个味。

• 5、最后将焯洗好并改刀的香椿下锅，炒至挂味即可。

• 6、这样子一份香嫩蛏子就完成了。

小窍门

蛏子是易熟的食材，注意炒制的时间不易过长。