鲍汁西蓝花的做法 鲍汁西蓝花怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲍汁西蓝花的做法步骤
- 1、洗净,剪成小朵的🥦🥦🥦西蓝花。配色用的🌶️红辣椒。
- 2、凤球唛鲍鱼汁。
- 3、烧一锅水,加入适量盐。
- 4、倒入适量油。水中加了盐和油,这样焯水后的🥦西蓝花颜色不变,呈鲜绿色。
- 5、水烧开后倒入🥦西蓝花,焯水;等水再次烧开,焯约2分钟。7成熟。
- 6、爆香蒜片。
- 7、倒入🥦西蓝花。
- 8、咔咔咔,翻炒1、2分钟。
- 9、倒入鲍鱼汁。
- 10、加入🌶️红辣椒片,分分钟出锅。大菜😛😜🤓😎🤩🥳🥳🥳
- 11、这3双🥢筷子放在集成灶盖板最醒目的地方挂着,不要小看了这🥢🥢🥢筷子,它可是👨🏻🍳大厨和一般家庭煮夫的分水岭。本人已成功进阶!!😘😛🥳🥳🥳
12、步骤:1~6。
13、步骤:7~11。
小窍门
1.西蓝花营养丰富,号称“蔬菜之王”。可是如果烹饪方法不对,直接下锅炒:炒的时间短了,不熟;时间长了,炒老了。先焯水,不只是断生,要7成熟。蒜片爆香,下锅,咔咔咔,翻炒几下,出锅😜😋😋😋😎
2.凤球唛是广东的大品牌,东西比较放心,它家的鲍鱼汁是🥦西蓝花的绝配。
3.最后一幅图是放🥢筷子的筒子,👨🏻🍳大厨出锅之前必须尝一下,必须!必须!必须!重要的话说三遍😎🤓😝👨🏻🍳大厨,烹饪是他的职业,哪怕这道菜他天天炒,配料,🔥🔥🔥火候,都完全掌握的一样。他在出锅之前,也还,必须!必须!必须!尝一下,咸淡,几分熟。完全可以了,才装碟上菜。