花生鸡爪的做法 花生鸡爪怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

花生鸡爪的做法步骤

• 1、准备新鲜鸡爪。

• 2、加料酒焯水后清洗干净。

• 3、用高压锅煮了十分钟的花生。

• 4、准备:豆鼓，蒜头，姜，小米辣，红葱头。

• 5、姜，红葱头用来爆香所以切粒或片。

• 6、豆鼓，蒜头，小米辣就剁碎一点。

• 7、热锅放少许油，下姜，红葱头小火煸香。

• 8、然后放入鸡爪翻炒一下下。

• 9、调金兰酱油，黑糖(任何糖都可以的)。

• 10、翻炒约两分钟。

• 11、加入适合的水。

• 12、大火烧开，再放入花生，盖上盖子调中小火焖煮30分钟(以自己喜欢的软烂程度来调节时间)。

• 13、这是煮了30分钟的样子，其实很软烂了。

• 14、将蒜末豆鼓碎，小米辣全部放入。

• 15、快速翻炒均匀。

• 16、中火再焖煮约三分钟就可以了。

• 17、成品图。

• 18、成品图。

小窍门

这个可一次多做点，想吃从冰箱取出再加热即食。