蟹爪鸡脚煲的做法 蟹爪鸡脚煲怎么做

“重庆人火锅底料的故事。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蟹爪鸡脚煲的做法步骤

• 1、胡萝卜刮皮洗净。

• 2、切滚刀。

• 3、蟹爪洗干净。

• 4、剪去头尾骨节。

• 5、鸡爪剪去指甲放三片老姜清水煮10分钟捞出。

• 6、热锅烧油，爆葱姜，放入一块火锅底料，爆香加清水，放酱油一勺，胡椒粉，孜然适量。

• 7、倒入鸡爪和蟹腿。

• 8、加入胡萝卜煮20分钟。

• 9、加入青椒丝。

• 10、收汁起锅。

• 11、上桌开吃，麻辣鲜香。

小窍门

小心螃蟹腿词伤手。