火爪煲鸡汤的做法 火爪煲鸡汤怎么做

“少爷给买的春节节礼之一～～～一条金华火腿。火腿礼盒里，还赠送了一个小菜谱。
今儿拿出来，用火爪煲个鸡汤来吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

火爪煲鸡汤的做法步骤

• 1、整条火腿取出来。

• 2、菜谱上标记的各个部分，和舌尖上的中国标记的略有差别。上方部分不同。

• 3、取火爪，处理干净，冷水下锅焯水。

• 4、开锅煮几分钟。

• 5、洗净浮沫，分段，放砂锅里，加纯净水。

• 6、放一点白酒。

• 7、放葱姜。

• 8、炖煮1小时分钟，撇掉油花。

• 9、取公鸡块。

• 10、放砂锅里。

• 11、煮开锅。

• 12、撇掉浮沫，再煮1小时。

• 13、煲好的火爪鸡汤起锅装盘。

• 14、另起锅，水里放花生油烧开。

• 15、洗净油菜。

• 16、把油菜烫熟。

• 17、摆盘即可。

• 18、成品。