五花肉焖鸡爪的做法 五花肉焖鸡爪怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉焖鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪去甲后洗净。

• 2、五花肉加入适量盐抓匀，静置半小时后洗净备用。

• 3、鸡爪冷水焯烫出后洗净备用。

• 4、锅中热油放入五花肉，炸至两面金黄。

• 5、生姜和蒜头备用。

• 6、五花肉晾凉后切块备用。

• 7、锅中热油爆香姜片和蒜头。

• 8、放入五花肉翻炒。

• 9、加入适量蚝油，生抽，老抽。

• 10、翻炒均匀上色。

• 11、加入适量清水。

• 12、加入鸡爪。

• 13、大火煮开转小火焖1至1.5小时左右。

• 14、焖至鸡爪和五花肉软烂入味，收汁即可出锅。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。

• 18、成品。