素炒手撕面筋的做法 素炒手撕面筋怎么做

“面筋是一种植物性蛋白质，其蛋白质含量高于猪肉，鸡蛋和大部分豆制品。属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食欲，特别适合减肥人士。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素炒手撕面筋的做法步骤

• 1、准备食材把彩椒，葱，大蒜，生姜洗干净。

• 2、水面筋用手撕成条。

• 3、用开水焯下水。

• 4、生姜切丝，大蒜切片，小葱切成丝。

• 5、青红椒切丝备用。

• 6、把水面筋用手挤出水分。

• 7、锅中倒油，把葱姜蒜炒出香味。

• 8、把水面筋倒进去里面加生抽。

• 9、再加一勺蚝油。

• 10、用中小火翻炒均匀。

• 11、把青红椒倒进去。

• 12、里面加少许盐。

• 13、再加适量白糖提鲜。

• 14、一道美味的炒面筋就做好啦。

小窍门

生抽和蚝油都是咸的，可以根据自己的口味适量加盐。