素烧油面筋的做法 素烧油面筋怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
素烧油面筋的做法步骤
1、冬笋剥壳,洗净,用清水煮20~30分钟去辣气涩味。
2、干香菇洗净用温水发开。
3、天津油面筋从冰箱取出化冻。
4、冬笋,胡萝卜切片。水发香菇,油面筋切块。
5、炒锅内下少许食用油,放2瓣大料小火熬出香味。
6、放香菇翻炒出香味。
7、下胡萝卜,冬笋,油面筋略翻炒。
8、放酱油,盐调味,加水到食材平。
9、加盖中大烧5分钟。
10、大火收汁,盛出装盘。
小窍门
1,天津油面筋比较有嚼劲。
2,干香菇香气比较浓郁。