酱香肉片的做法 酱香肉片怎么做

“酱香味特别浓郁，超级下饭。孩子就在里面拣肉吃，一盘菜没一会儿就被两个小家伙吃得只剩下蒜苗和红椒，汤汁也被二宝倒入他碗中，看着这一幕，我真的是哭笑不得啊！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香肉片的做法步骤

• 1、把半斤瘦肉切成薄片，加少许盐和料酒拌匀腌制。

• 2、半个红椒切成三角形的片。三根大蒜苗的杆用刀拍一下，切成斜刀片，蒜叶切段。

• 3、碗中加大勺一勺半的甜面酱，一点料酒，一勺半蒸鱼鼓油拌匀。

• 4、锅中加油，烧到七成热时，把肉片放进去炒到肉片散开变色铲出。锅中加油，烧到七成热时，把肉片放进去炒到肉片散开变色。加大蒜杆和红椒炒出香味。

• 5、加蒜苗炒焉，倒入调好的料汁翻炒十秒，起锅装盘。

• 6、成图。