酱香豆腐片的做法 酱香豆腐片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香豆腐片的做法步骤

• 1、准备好调味材料。

• 2、豆腐片切成小块。

• 3、起锅烧油，把豆腐片放入锅中煎。

• 4、煎到两面金黄。

• 5、煎到微微发焦，夹出来放在碟子里。

• 6、煎过豆腐片的锅里还有底油，把所有辅料倒入锅中，中小火煎。

• 7、煎到辅料微微发黄。

• 8、倒入生抽、老抽、糖、胡椒粉，煸炒一分钟。

• 9、加入一大碗水，烧开。

• 10、倒入煎好的豆腐片。

• 11、盖上锅盖烧开，转小火慢熬5分钟。

• 12、5分钟后加入一点孜然粉，大火烧开了，关火，盖上锅盖焖10分钟。

• 13、千煮豆腐万煮鱼，焖煮好的豆腐片好吃又下饭。

• 14、装盘，淋上酱汁，撒一点点熟的白芝麻。

小窍门

喜欢吃辣的，可以加2—3粒小米辣椒。