肉片炒香菇的做法 肉片炒香菇怎么做

“新春盛宴，人人都是美食家！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片炒香菇的做法步骤

• 1、香菇焯水过凉。

• 2、香菇和青椒切小块，胡萝卜切片。

• 3、葱姜切末，蒜切片。

• 4、里脊切片，加入少许精盐，蚝油，一品鲜抓拌至粘稠，加入玉米油拌匀，最后加少许食用油锁住水份。

• 5、调一个料汁，精盐，一品鲜，蚝油，料酒，白糖，淀粉加适量清水搅拌均匀。

• 6、锅中加适量食用油，油温六成热时下入肉片滑散，肉片变色发白时先盛出。

• 7、锅中再重新加油，下入葱姜蒜爆香。

• 8、先下入胡萝卜炒几下。

• 9、再下入香菇和绿椒翻炒。

• 10、下入肉片炒拌均匀。

• 11、最后调入料汁翻炒均匀出锅。

• 12、滑嫩清香营养好！