焖龙趸的做法 焖龙趸怎么做

“龙趸是深海鱼，绝对没有污染。一条小则５、６０斤，大则过百斤。我今天买了２斤多，每斤５５.８０元，共１３２元。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

焖龙趸的做法步骤

• 1、龙趸切块

• 2、备姜、蒜、陈皮

• 3、备绍兴酒、柱候酱

• 4、烧热油，下冰糖。

• 5、翻炒一下龙趸。

• 6、瓦锅下油。

• 7、爆香姜、蒜、陈皮

• 8、放入龙趸，再加入盐、绍兴酒和柱候酱加水焖１５分钟。

• 9、又香又嫩的焖龙趸令人垂涎欲滴。