鲜美的煎酿三宝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：1个
甜红椒 ：1个
猪肉末 ：适量
凉瓜 ：1个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

将苦瓜切块去瓤，过开水加白糖焯烫捞出

茄子去皮切厚片，甜椒切大块

猪肉末中加盐、虾泥、馅拌匀，在蔬菜上拍一些生粉，分别酿入肉馅备用；

平锅中加少许油，将酿好的蔬菜放入锅中煎至表皮微黄取出，锅中留底油

下入姜蒜末、陈皮丝、豆豉煸香，冲入适量开水，将煎好的原料放入，调入味精、盐、白糖、蚝油、酱油，小火炖10分钟即可。