美味啤酒烧老鹅怎么做好吃又简单
美味啤酒烧老鹅是我最喜欢的一道菜之一，虽然烹饪它会消耗很长时间，但是它带给你的美味真的值得消耗那么久的时间。肉质鲜美的鹅肉，搭配飘香四溢的啤酒酒香，用小火慢炖，汤汁都融入到鲜美的鹅肉之中，咬上一口，汁水丰满，真是美味极了。
主料
老鹅半只 ：500辅料
桂皮 ：3红尖椒 ：3
青蒜 ：3
郫县豆瓣酱 ：3
大料 ：3
草果 ：3
黑芝麻 ：3
料酒 ：3
姜 ：3
醋 ：3
生抽 ：3
糖 ：3
老抽 ：3
菜籽油 ：3
具体步骤
1.把鹅宰杀剁块
2.锅中放水烧开把鹅焯一下水
3.准备材料
4.锅中放油把姜煸香
5.倒入鹅翻炒
6.再放郫县豆瓣酱
7.放入料酒醋生抽老抽黑芝麻大料桂皮干辣椒草果翻炒 直至炒干
8.我放了三罐 看肉多少决定的
9.没过肉就可以了 中小火炖一小时就可以了
10.准备青蒜沫
11.一小时后把汤汁收干
12.装盘撒青蒜沫
1、炒之前一定要焯一下水。
