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双椒爆仔鸡的做法 双椒爆仔鸡怎么做

双椒爆仔鸡的做法 双椒爆仔鸡怎么做

食材明细

主料
  • 鸡腿 (1个)
辅料
  • 老干妈 (1勺)
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 杭椒 (1个)
  • 小米辣 (1个)
  • 花椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

双椒爆仔鸡的做法步骤

  • 双椒爆仔鸡的做法 双椒爆仔鸡怎么做 第2张

    1、鸡腿肉入容器中加入盐,胡椒,少许淀粉拌匀腌制入味

  • 双椒爆仔鸡的做法 双椒爆仔鸡怎么做 第3张

    2、葱姜蒜切末

  • 双椒爆仔鸡的做法 双椒爆仔鸡怎么做 第4张

    3、杭椒小米辣切粒

  • 双椒爆仔鸡的做法 双椒爆仔鸡怎么做 第5张

    4、锅烧热入油烧热下入鸡肉煎制,一面上色翻面煎

  • 双椒爆仔鸡的做法 双椒爆仔鸡怎么做 第6张

    5、加入葱姜蒜,花椒继续煸香,加入辣椒翻炒

  • 双椒爆仔鸡的做法 双椒爆仔鸡怎么做 第7张

    6、加入老干妈煸香

  • 双椒爆仔鸡的做法 双椒爆仔鸡怎么做 第8张

    7、加入生抽和少许糖,盐调味翻炒均匀即成

  • 双椒爆仔鸡的做法 双椒爆仔鸡怎么做 第9张

    8、出锅撒入香菜

小窍门

鸡肉煎制金黄外表微酥