牛肉片炒麻椒的做法 牛肉片炒麻椒怎么做 飘香香 热菜 2.31W 大中小设置文字大小 食材明细主料牛里脊 (200g)麻椒 (2个)辅料油 (少许)盐 (少许)葱 (少许)生抽 (少许)糖 (少许)料酒 (少许)鸡精 (少许)蚝油 (少许)淀粉 (少许)小苏打 (1克)姜 (少许)蒜 (少许)原味 (口味)未知 (难度)牛肉片炒麻椒的做法步骤1、麻椒去籽洗净切成小块。2、牛肉顶刀切片,在清水中浸泡半小时再清洗两遍,挤干水分放入少许盐,胡椒粉,料酒,1克左右的小苏打抓上劲期间分两次加入少许清水。加入少许玉米淀粉再次打上劲最后倒入少许油封住肉中水分。3、葱姜切碎,蒜切片。4、坐锅点火倒油放入麻椒翻炒均匀,8成熟时盛出备用。5、另起锅,葱姜蒜爆香。6、放入牛肉片快速翻炒,炒至变色。7、放入少许生抽,蚝油翻炒几下后加入麻椒继续翻炒。8、放入少许盐,糖,鸡精再翻炒几下即可出锅。9、成品。 TAG标签:麻椒 牛肉 牛肉片炒麻椒怎么做好吃 牛肉片炒麻椒的做法 牛肉片炒麻椒的家常做法 牛肉片炒麻椒 牛肉片炒麻椒的做法步骤 牛肉片炒麻椒怎么做 牛肉片炒麻椒的最正宗做法 #