辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做

“香辣美味，牛肉滑嫩，辣椒香辣。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

辣椒炒牛肉的做法步骤

• 1、把切好的青辣椒和小米辣放入锅中干煸。

• 2、牛肉片中放入盐和料酒抓匀，再放入红薯粉抓匀包裹，能够保证牛肉片的滑嫩。

• 3、油热以后，放入牛肉片翻炒。

• 4、把姜丝加入一起爆炒变色炒出香味。

• 5、辣椒丝煸炒过后捞出。

• 6、把煸炒过的辣椒放入牛肉丝里翻炒。

• 7、翻炒均匀后加入盐调味即可。