牛肉片炒蛋的做法 牛肉片炒蛋怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉片炒蛋的做法步骤

• 1、准备好食材:如图，牛肉切薄片放姜末，酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制一会儿，土鸡蛋打入碗里加少许盐搅句，切点葱花。

• 2、热锅放油，下腌好的牛肉片炒熟。

• 3、如图所示变色即可盛出备用。

• 4、从新起锅放油，稍微要多一点点炒出来的鸡蛋才嫩，油温八成热倒入蛋液。

• 5、让蛋液在锅中最多半分钟，放入炒熟的牛肉片。

• 6、快速翻炒均匀。

• 7、放入葱花即可关火。

• 8、不宜久炒，鸡蛋，牛肉老了口感就不好了。

• 9、成品图。

• 10、成品图。