![「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单]( "「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
玉米淀粉 ：
24 低筋面粉 ：
40 辅料
酸奶 ：
200 鸡蛋 ：
240白糖 ：
50调和油 ：
30 具体步骤
![「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第2张]( "「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.活底模用锡纸包住备用
![「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第3张]( "「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.将低粉和玉米淀粉过筛备用
![「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第4张]( "「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第4张")
3.调和油倒进酸奶加蛋黄搅拌均匀
![「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第5张]( "「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第5张")
4..将过筛的面粉倒入蛋黄糊中充分搅拌均匀
![「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第6张]( "「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第6张")
5.蛋白分三次加入白糖，湿性打发提起打蛋器能清晰地看到蛋白成小尖钩状
![「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第7张]( "「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第7张")
6.将4和5都要都要采用切拌的方式，充分将两者混合，倒入模具在平板上震几下，消去大泡。放入预热过的烤箱进行烘焙
![「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第8张]( "「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第8张")
7.水浴法170度烤60分钟
![「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第9张]( "「美味可口」酸奶蛋糕怎么做好吃又简单 第9张")
8.迫不及待的切开吃起来
烹饪技巧
注意的是加入蛋白后，将蛋黄糊从底部翻起后，千万不要画圈搅拌，否则要消泡
