下酒下饭炒虾尾的做法 下酒下饭炒虾尾怎么做

“咬着虾肉，拽住虾尾轻轻使劲，饱满鲜嫩的虾肉就被咬了出来，吃一口滑嫩弹牙的虾肉，嗦一下麻辣鲜香的虾壳，太幸福了。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

下酒下饭炒虾尾的做法步骤

• 1、冷冻虾尾提前化开，然后清洗干净。

• 2、葱切段、姜切丝、蒜切片，洋葱切丝，香菜切段。能吃辣的准备小米辣和干辣椒。

• 3、热锅凉油，油热倒入葱姜蒜，炒出香味。

• 4、加入川香麻辣火锅底料，炒出香味。

• 5、把虾尾倒进来，翻炒1分钟，加入料酒，翻炒均匀。

• 6、加入生抽、蚝油、盐、鸡精，白糖调味。

• 7、加入摸过虾尾的啤酒，煮10分钟。

• 8、时间到以后，加入洋葱、香菜，开大火，待汤汁浓稠，关火装盘。

• 9、​香味扑鼻，虾肉Q弹。

• 10、鲜美入味，好吃又下饭。

• 11、一盘秒光。