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蘑豆踏春的做法 蘑豆踏春怎么做

蘑豆踏春的做法 蘑豆踏春怎么做

蘑豆踏春
香菇花生豆油豆皮菠菜西芹,大家放心餐前已经百度很久可以搭配
名字是我自己起的因为家里没有什么菜了,所以就突发奇想探究了这个
也许东西多了点但是味道不错

食材明细

主料
  • 香菇 (适量)
  • 菠菜 (适量)
  • 花生米 (适量)
  • 油豆皮 (适量)
  • 西芹 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 青椒 (适量)
辅料
  • 葱段 (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 蒜末 (适量)
配料
  • 酱油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 腐乳汁 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

蘑豆踏春的做法步骤

  • 蘑豆踏春的做法 蘑豆踏春怎么做 第2张

    1、泡油豆皮到软

  • 蘑豆踏春的做法 蘑豆踏春怎么做 第3张

    2、炒一下香菇,盛少量花生米放入容器

  • 蘑豆踏春的做法 蘑豆踏春怎么做 第4张

    3、所有食材洗净,把菠菜单独放到一个容器内,其余的切段

  • 蘑豆踏春的做法 蘑豆踏春怎么做 第5张

    4、菠菜放锅里炒下捞出,摆在盘底做装饰用

  • 蘑豆踏春的做法 蘑豆踏春怎么做 第6张

    5、豆皮切成段

  • 蘑豆踏春的做法 蘑豆踏春怎么做 第7张

    6、先放入葱姜翻炒到有点香味,放入辣椒爆香

  • 蘑豆踏春的做法 蘑豆踏春怎么做 第8张

    7、放入花生豆,炒到稍稍变色

  • 蘑豆踏春的做法 蘑豆踏春怎么做 第9张

    8、放入香菇,翻炒

  • 蘑豆踏春的做法 蘑豆踏春怎么做 第10张

    9、放入豆皮,加料酒、酱油、腐乳汁、盐、味精、鸡精,炒均

  • 蘑豆踏春的做法 蘑豆踏春怎么做 第11张

    10、盛入刚刚菠菜装饰的容器内,撒上香菜。蘑豆踏春就完成啦

  • 蘑豆踏春的做法 蘑豆踏春怎么做 第12张

    11、豆皮很好吃呐,喝碗大米