茄汁花菜鸡丁的做法 酸酸甜甜好味道:茄汁花菜鸡丁 茄汁花菜鸡丁怎么做
“女儿不喜欢吃花菜,可自从用了番茄酱她喜欢上了花菜,今天加了鸡丁在里面,更是营养丰富又美味哦。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁花菜鸡丁的做法步骤
1、准备好食材。
2、切好鸡丁,加入料酒、少许盐、适量玉米淀粉拌匀。
3、把花菜摘小朵洗净。
4、锅里烧开水,焯一下花菜。
5、把番茄皮上划刀,在开水锅里烫一下去皮,切小丁,另备些姜葱末。
6、锅里稍微多加点油,炒香姜葱末。
7、炒熟鸡丁装出。
8、加入番茄炒一下。
9、加入番茄酱炒一下。
10、加入花菜和鸡丁炒匀。
11、加入葱花和少许盐炒匀即可出锅了。
12、装盘。
小窍门
1、焯水后的花菜更容易炒,也脆口。
2、鸡丁粘上淀粉在锅里滑熟,鲜嫩。