韭菜木耳蒸蛋的做法 韭菜木耳蒸蛋怎么做

“此菜非常简单亦有营养，很适合老人及小孩子食用

鸡蛋嫩滑，木耳爽脆，韭菜提味，鲜嫩可口

黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用

可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外

并具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等作用”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜木耳蒸蛋的做法步骤

• 1、几棵韭菜摘洗干净。

• 2、沥干水分后切成末。

• 3、木耳泡发洗净。

• 4、控干水分后切成碎。

• 5、鸡蛋打入碗中，兑入适量温水打散。

• 6、将切碎的韭菜木耳末加少许盐、鸡精搅拌均匀。

• 7、将搅拌好的蛋液入锅蒸10分钟，蒸熟改刀即可，蒸时锅盖要留一条缝。