韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法 韭苔黑木耳炒鸡蛋怎么做

“家常菜，韭苔黑木耳炒鸡蛋，简单、快捷、方便、营养、美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法步骤

• 1、原料：鸡蛋、泡发的黑木耳、韭菜苔。

• 2、黑木耳用开水焯一下，捞出。

• 3、黑木耳撕成小块，韭菜苔切小段，鸡蛋磕碗里加适量的盐并搅散。

• 4、开火，锅内倒入油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。

• 5、锅内倒入油，加入韭苔，翻炒。

• 6、韭苔八成熟时，加入黑木耳，翻炒，加入盐、生抽、花椒粉、白糖调味，翻炒均匀。

• 7、倒入鸡蛋，炒匀出锅。

• 8、成品

小窍门

搅打鸡蛋时，加入盐，能更好的让盐溶化在蛋液中。