韭菜木耳炒平菇的做法 韭菜木耳炒平菇怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜木耳炒平菇的做法步骤

• 1、韭菜洗净切成寸段，胡萝卜切片，搭配起来颜色好看。

• 2、平菇去蒂，撕成小朵，洗净。

• 3、木耳泡发去蒂洗净。

• 4、锅内注水烧开后放入平菇，焯烫半分钟盛出。

• 5、木耳同样焯烫一下捞出。

• 6、鸡蛋炒至凝固成块儿盛出。

• 7、热锅凉油放入姜末胡萝卜片煸炒出香。

• 8、放入焯好的平菇，大火翻炒均匀。

• 9、放入韭菜段儿，快速翻炒均匀。

• 10、放入鸡蛋。

• 11、加少许盐调味。

• 12、放入少许生抽调味。

• 13、放入焯好的木耳。

• 14、继续翻炒均匀，出锅前放入少许鸡精调味。

• 15、装盘上桌。

• 16、成品图！

• 17、成品图！