韭菜鸡蛋木耳素饺的做法 韭菜鸡蛋木耳素饺怎么做

“包素饺子，除了盐，香油，蚝油(有时也不放)，我放些花椒粉，自己卤的更有味。美味鲜香。好吃😋”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤

• 1、适量面粉适量水揉成软硬适中的面团，放温暖处醒着。

• 2、碗内打入5个柴鸡蛋。

• 3、锅内油稍宽些。

• 4、鸡蛋凉油倒入。

• 5、炒至无油鸡蛋散碎。晾凉备用。

• 6、韭菜洗净切碎粒。

• 7、胡萝卜刮丝切末。

• 8、泡发的木耳切碎粒。

• 9、韭菜，鸡蛋，木耳，胡萝卜姜末放容器内。撒适量花椒粉，香油多放些，拌匀。

• 10、适量蚝油，盐。

• 11、拌匀，馅儿即成。

• 12、面省好，取一面剂揉成条，切成均匀小剂。

• 13、撒上面扑，用掌心按扁。

• 14、擀成皮儿。(皮没擀圆😅)

• 15、包上馅儿。

• 16、捏成饺子。

• 17、捏好的饺子。

• 18、锅内适量水烧开，饺子下入。用锅铲铲一下底，小心粘锅底。

• 19、待饺子浮起，煮两滚儿即成。

• 20、盛盘，配上醋汁。完美。

• 21、成品。