香酥铁锤的做法 香酥铁锤怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香酥铁锤的做法步骤
1、看看原料吧
2、琵琶腿洗净焯水备用。
3、锅中放入水,酱油,料酒,葱姜蒜,大料,香叶,放入鸡腿炖制。
4、大火烧开,改小火炖30分钟即可。
5、炖熟的鸡腿,捞出晾凉。
6、用面粉,淀粉加少许盐调成糊。
7、锅中放油,鸡腿沾上面糊,下油锅炸制。
8、炸到金黄色出锅即可。
9、看看成品吧
1、看看原料吧
2、琵琶腿洗净焯水备用。
3、锅中放入水,酱油,料酒,葱姜蒜,大料,香叶,放入鸡腿炖制。
4、大火烧开,改小火炖30分钟即可。
5、炖熟的鸡腿,捞出晾凉。
6、用面粉,淀粉加少许盐调成糊。
7、锅中放油,鸡腿沾上面糊,下油锅炸制。
8、炸到金黄色出锅即可。
9、看看成品吧