没有锤子怎么锤肉片

可以用擀面杖代替。使用擀面杖捶打肉片时，将肉片放在砧板上，撒上适量的淀粉，用擀面杖反复敲打即可。捶打好的肉片可以用于制作水煮肉片、家常辣椒炒肉片、香煎猪肉片、三鲜猪肉片等美食。肉片在下锅之前，也可以用食用盐、酱油等佐料提前腌制，可以使肉片更加入味。